Usuaris registrats:
Accedir-hi

Cercar


Recerca avançada

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Gastronomia

Divendres, 03 Febrer, 2006

Punt de vista tradicional

Restaurant Can Pantano Núria Cortinas

Parada obligatòria per a tots els que aprecien la cuina tradicional mediterrània. A la C-17, sortida Santa Cecília hi trobem aquest restaurant de tota la vida que encara conserva l’autenticitat que el caracteritza. Quan un restaurant manté durant tants anys una clientela fidel, és molt significatiu. Bon producte i una acurada elaboració en els guisats, poden ser una bona raó.

SEGUIR LLEGINT...

Publicat per Redacció el dia 03/02 a les 10:29
a la secció Osona Comarca • a la secció Gastronomia • (0) Comentaris • Enllaç

Calamars farcits amb la seva tinta i cloïsses

Per MIquel Àngel Basset, Restaurant Basset (Vic)

INGREDIENTS
· 1 kg de calamars
• Un bon grapat de Cloïsses
• 200 gr d’escalunyes
• 1/2 kg de tomàquets madurs
• 2 bosses de tinta
• 2 l de fumet de peix
• 2 grans d’all
• 5 ametlles i 5 avellanes
• 1⁄2 pastilla de xocolata
• 50 gr de farina
• 50 dl de conyac
• 25 dl de Pernot
• 1 farcellet herbes aromàtiques

SEGUIR LLEGINT...

Publicat per Redacció el dia 03/02 a les 10:27
a la secció Osona Comarca • a la secció Gastronomia • (0) Comentaris • Enllaç

Divendres, 27 Gener, 2006

Cuina espiritual

Núria Cortinas.- Avui sortim cap al Ripollès, un indret de sorprenents paisatges que va jugar un paper destacat dins la poesia trobadoresca dels segles XII i XIII, un dels moviments culturals més interessants que han existit a la història de la humanitat.

SEGUIR LLEGINT...

Publicat per Redacció el dia 27/01 a les 13:16
a la secció Osona Comarca • a la secció Gastronomia • (0) Comentaris • Enllaç
Pàgina 74 de 74 pàgines « Primer  <  72 73 74

Estadístiques

Aquesta pàgina ha estat visitada 11981807 vegades
Aquesta pàgina s'ha creat e 0.2800 segons
Total Entrades: 14503
Total Comentaris: 35
Darrera entrada: 03/02/2012 11:28 am
Darrer comentari: 02/11/2007 05:18 pm
Total membres registrats: 3
Total membres connectats: 0
Total convidats: 20
Total usuaris anònims : 0
Darrer visitant: 05/22/2012 05:02 am
La major concentració van ser 715 visitants el 02/03/2007 a les 14:19