Usuaris registrats:
Accedir-hi

Cercar


Recerca avançada

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Suplements

Suplements especials de Sant Jordi, Sant Joan, etc.

Divendres, 16 Juny, 2006

La coca no pot faltar per Sant Joan

image

OSONA | Redacció.- La coca és, potser, l’element més representatiu de les revetlles. I la nit de Sant Joan és la revetlla amb majúscules, la més esperada de les que s’organitzen a Catalunya i la que més ha suportat el pas del temps i els canvis en les costums de la gent.
La tradició ha anat variant amb els anys. Però en aquest temps un producte s’ha mantingut fidel a la vetllada: la coca. Els orígens d’aquest producte són pagans, i la forma amb que es consumia era rodona, perquè era la forma de la terra, i perquè era la manera que es podia repartir millor.
Inicialment els productes bàsics de la coca eren el blat i els pinyons, però aquests també han anat evolucionant. Un dels forners més reputats de la comarca, Xavier Puigseslloses, del Forn Sant Jordi de Folgueroles, explica que «actualment la coca que té més sortida per Sant Joan és la coca de brioix, amb fruita, crema i pinyons. En altres indrets, com per exemple les terres de Lleida, la coca de llardons o la d’escalivada té més tirada».

SEGUIR LLEGINT...

Publicat per Redac. el dia 16/06 a les 19:07
a la secció Osona Comarca • a la secció Suplements • (0) Comentaris • (0) Trackbacks • Enllaç

Nit de petards, menjar i festa

image

OSONA | Redacció.- Les revetlles segueixen essent la principal opció per la nit de Sant Joan. La nit més curta de l’any, la del solstici d’estiu i de la revetlla de Sant Joan, ha estat sempre associada a la màgia del foc i a les creences del passat.
La popular revetlla és la forma més estesa, si bé no l’única, de celebrar la nit més curta de l’any. Els grups d’amics o familiars, les comunitats veïnals o de barri i també entitats diverses es reuneixen i decoren el seu propi espai festiu. Les banderetes de paper, les garlandes o les bombetes de colors no poden faltar als balcons, terrats, places o carrers escollits per fer un bon sopar i menjar la tradicional coca de Sant Joan.

SEGUIR LLEGINT...

Publicat per Redac. el dia 16/06 a les 18:48
a la secció Osona Comarca • a la secció Suplements • (0) Comentaris • (0) Trackbacks • Enllaç

El vi i el cava alegren les revetlles

image

OSONA | Redacció.- Productes com el cava o el vi estan prenent un relleu insospitat fa pocs anys. Ja no es tracta solament de l’obsessió dels enòlegs o de l’afició d’especialistes i sibarites, sinó que la cultura del vi –en qualsevol de les seves formes– està arribant a tot arreu, sense importar paràmetres com el poder adquisitiu o la cultura sobre el producte de qui se’l pren.
Els caves i els vins escumosos, tot i que el seu consum s’estén a tot l’any, tenen un paper preponderant en qualsevol celebració festiva. Per tant, la seva presentació és gairebé ineludible en les revetlles estiuenques, com ara la de Sant Joan, la més emblemàtica de les que celebrem a Catalunya.

SEGUIR LLEGINT...

Publicat per Redac. el dia 16/06 a les 18:38
a la secció Osona Comarca • a la secció Suplements • (0) Comentaris • (0) Trackbacks • Enllaç
Pàgina 25 de 25 pàgines « Primer  <  23 24 25

Estadístiques

Aquesta pàgina ha estat visitada 11981907 vegades
Aquesta pàgina s'ha creat e 0.2643 segons
Total Entrades: 14503
Total Comentaris: 35
Darrera entrada: 03/02/2012 11:28 am
Darrer comentari: 02/11/2007 05:18 pm
Total membres registrats: 3
Total membres connectats: 0
Total convidats: 16
Total usuaris anònims : 0
Darrer visitant: 05/22/2012 05:16 am
La major concentració van ser 715 visitants el 02/03/2007 a les 14:19