Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

400 professionals debaten sobre el sector porcí al Congrés Europorc

Un problema amb la videoconferència ha impedit escoltar la veterinària mexicana Laura Batista parlant de grip porcina

VIC | P.P. - Aquest dimecres ha obert les portes el Congrés Europorc, que al llarg de dues jornades aplegarà a Vic 400 professionals del sector porcí. La ponència “La indústria del porc a la propera dècada, visió mundial” a càrrec de Manfred Kern, director de l’àrea de Bayer CropScience AG, a Alemanya ha obert el foc.  Kern ha destacat el paper tant de la seguretat alimentària com la de l’aigua, la població, energia i medi ambient. «Estem en un món sense fronteres on impera la producció i la eficiència» ha assegurat.
El relleu l’ha pres Carlo Trojan, ex secretari general de la Comissió Europea i president del Consell Internacional de Política Comercial d’Agricultura i Alimentació ha parlat del futur de l’alimentació des d’una visió global. Trojan ha coincidit amb Manfred Kern en l’aposta per la desaparició de les fronteres i ha afirmat que, en un futur molt proper, Àfrica i Àsia jugaran un paper molt important en l’alimentació mundial amb el suport dels països més desenvolupats. 
Aquests dos ponents han participat acte seguit en una taula rodona que ha comptat amb Abel Mariné, catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona (UB). Mariné ha assegurat que els embotits «podrien ajudar a controlar la pressió arterial», fet que ha estat ben acollit pels productors osonencs. En aquest sentit, el catedràtic ha afirmat que la carn de porc és molt saludable ja que conté grasses insaturades i ha explicat que algunes cultures van eliminar el porc de la seva vida perquè en qüestions de nutrició són monogàstrics com els éssers humans, la qual cosa aquest animal entrava en competència directe. Per aquest motiu, la religió va establir la prohibició en el consum d’aquest animal, ha afegit.

Posted by . on 05/22 at 01:24 PM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: Preinscrits i firmes avalen el “nocturn”

Article anterior : Paren les obres de Sant Salvador de Bellver

<< Tornar