Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Alimentació equilibrada, suficient, variada i agradable

Cèlia Puig
Diplomada en Nutrició de l’ABS de Centelles
Núria Puig
Infermera CAP Osona

Dieta equilibrada, alimentació sana, hàbits i menjar saludable… totes aquestes paraules avui en dia estan en boca de tots, però en realitat a què es refereixen?
Aquests termes s’utilitzen actualment com a sinònims i entenem com a dieta equilibrada a aquella que aporta tots els nutrients necessaris per a cada organisme i per al manteniment de la salut. Una alimentació equilibrada en qualsevol etapa de la vida ha de ser: suficient, equilibrada, variada i agradable.
L’ésser humà necessita, a més de l’aigua, ingerir aliments diferents i variats, ja que no existeix un únic aliment que proporcioni tots els nutrients per mantenir la vida i la salut. És per això, que una manera d’alimentar-nos o una altre ens pot afectar directament al bon funcionament del nostre organisme, i com es diu popularment, “Diguem el què menges i et diré qui ets”.
El tipus de menjar que consumim depèn de diferents factors com són el cuiner, els ingredients disponibles, les costums familiars i culturals, i de vegades aspectes mèdics per alguns aliments en concret. L’alimentació és un acte voluntari i conscient, i a més és un acte social, és a dir, existeixen moltes tradicions i celebracions relacionades directament amb aliments i menjars. I actualment, la cuina s’ha convertit en un art culinari que relaciona el menjar amb aspectes com els sentits i les emocions.
Els hàbits alimentaris s’adquireixen principalment a nivell familiar i de manera progressiva des de ben petits, de la mateixa manera que altres aspectes o costums com per exemple rentar-nos les dents. Per això, a través de l’exemple de la família Ferrer tractarem diferents situacions quotidianes relacionades amb l’alimentació, i aprofitarem per donar consells pràctics en cada cas. 

Posted by . on 02/05 at 12:57 PM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: capítol 21 Josefina Vilaseca Alsina

Article anterior : «Oferim un tracte personalitzat dins un ambient distès i molt agradable»

<< Tornar