Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Aliments de tardor

Núria Cortinas

Acabades les vacances ens reincorporem a la feina i els més joves tornen a l’escola. Per a aquesta i qualsevol altra època de l’any, una alimentació saludable ha de cobrir les necessitats de l’organisme, i cada època té aliments específics que aporten els nutrients necessaris d’una manera variada i adequada a l’estació.
Els mercats es comencen a reactivar després de les vacances d’estiu i arriben les primeres fruites de tardor: figues, raïm, peres i préssecs de vinya passen a dominar les places a preus moderats. Pel que fa als preus, es mantenen en general assequibles, gràcies a l’esforç dels comerciants per ajustar-los a l’economia dels consumidors. L’excepció és el peix, que els últims dies s’ha encarit notablement.
Les parades de verdura segueixen oferint els mateixos aliments que abans de les vacances, així que hi ha poques novetats en aquest sector. És el cas de la mongeta tendra, el pebrot vermell i verd, el carbassó i l’albergínia, que estan al mateix preu que fa setmanes. L’excepció és el bròquil, que aquests dies ha pujat considerablement de preu. En canvi, algunes verdures que es venen a preus moderats són, per exemple, les bledes i els enciams.
Les primeres fruites de tardor comencen a dominar les places, com, per exemple, el raïm, la pera conference i la figa. Del primer se’n venen diferents varietats, com el moscatell i el rosat. A més, està a preus moderats. També estan en el seu apogeu els préssecs de vinya, com els de Calanda, a Aragó, que mantenen els preus assequibles. A part d’aquests aliments, encara es venen algunes fruites d’estiu, com les maduixes, les cireres, el meló i la síndria. De totes maneres, aquests productes s’han encarit notablement ja que arriben al final de la seva temporada. La principal novetat en aquest sector és el destacable encariment de les cues de rap i els llenguados. També és cara la sardina, que tot l’estiu s’ha venut a preus bastant superiors als habituals per aquestes dates, ja que els mesos càlids són la seva millor temporada. Aquesta pujada es deu a la poca oferta d’aquest aliment, perquè una part dels caladors estan actualment arrasats. En canvi, uns quants peixos estan a bon preu, com el filet de perca i el salmó. Aquest estiu, el sector carni no ha registrat cap canvi destacable. Així doncs, vedella, cabrit, xai, porc, pollastre i conill segueixen estables i es venen al mateix preu de fa uns mesos.

Posted by . on 09/24 at 10:37 AM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: «El futur del moble està en les grans superfícies com la nostra»

Article anterior : Tempestes d’estiu

<< Tornar