Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Amanida de bolets confitats amb oli de tòfona

Ingredients per a 6 persones:
• Assortiments d’enciams diversos
• 400g de bolets confitats (rovelló, escarlet, llenega, vaqueta…)
• 1 poma golden
• 1 bitxo confitat Porradell
• 50ml d’oli de tòfona
• 50ml d’oli de gira-sol
• 50ml de vinagre agredolç de vi blanc
• 50g de panses
• 50g de pinyons

Elaboració:
1. Talleu la poma a daus petits i reserveu-la.
2. Feu el mateix amb el bitxo congelat.
3. Tot seguit, agafeu els pinyons i torreu-los una mica al forn.
4. Feu una vinagreta amb els tres tipus d’oli i el vinagre.
5. Poseu-hi a macerar les panses, els pinyons i el bitxo un parell d’hores.
6. Finalment, munteu l’amanida posant els vegetals al fons del plat, els bolets al damunt, la vinagreta i acabeu amb el porradell picat.
BON PROFIT!

Posted by . on 12/23 at 04:17 PM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: La foguera de Nadal a Vic

Article anterior : Cartellera 23 de desembre

<< Tornar