Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Avui parlem d’Infusions (1)

Núria Cortinas

Les infusions són un element imprescindible en moltes cultures alhora de compartir el lleure entre els amics. Les infusions són una forma de fitoteràpia -curació a través de les plantes-. De fet, els principis actius de nombrosos medicaments s’extreuen de tiges, flors, fulles, arrels o fruits i aquest efecte, tot i que atenuat, es pot aconseguir a través d’una infusió.
La història de les infusions es perd en el temps, en les diferents cultures i països, si fóssim capaços de viatjar cap al passat arribaríem de ben segur molt lluny, així passaríem per diferents èpoques, ràpidament perdríem de vista aquesta època científica i tecnològica per passar al segle XIX, on tenen gran acceptació. Veuríem arribar el cafè i el te de mans d’aventurers i viatgers i que s’instaura en una minoria privilegiada. Seguiríem entrant en l’època de l’alquímia, la màgia i els sanadors medievals. Seguint pel camí del temps, passaríem pels diferents imperis: Roma, Grècia, Egipte, Xina on empraven gran nombre de plantes per sanar, gaudir… Egipte, pels jeroglífics ja coneixia mètodes extractius com les maceracions i infusions, també dominava diverses fermentacions com les làctiques, el vi i la cervesa.
Roma feia sorbets de menta, amb infusions i neu. Les diferents dinasties Xineses empraven multitud d’herbes per remeis, cuina i lleure, també confeccionaven herbaris. Arribaríem a la nit dels temps on l’home caminava corbat i parlava poc, s’agrupava en clans i vivia de la cacera i de la recol·lecció de productes naturals, on a partir del domini del foc i la cocció, els primers sanadors i experimentadors bullien herbes per a diferents usos.

Posted by . on 06/03 at 10:00 AM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: Una estrena amb un alt contingut en moda

Article anterior : Dissabte se celebra el Dia Mundial del Medi Ambient amb actes a Osona

<< Tornar