Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Bacallà al pil pil

Pere Morral
Hotel Torre Martí
(Sant Julià de Vilatorta)

image

Ingredients:
• 8 grans d’all
• 1/2 litre d’oli
• 4 talls de bacallà dessalat (800 g)

Elaboració:
Deixem daurar els alls a la cassola amb oli. A continuació, els traiem. Hi posem el bacallà, primer amb la pell cara amunt i quan ha deixat anar el seu greix (de color blanc) el girem.
Deixarem refredar una mica l’oli i a continuació mourem la cassola suaument (perquè el rap no es desfaci) amb moviments circulars fins que l’oli es lligui.
Podem acompanyar el plat amb unes patates al vapor.

Posted by . on 08/03 at 04:27 PM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: «Els preus de les joies no han pujat en els darrers cinc anys»

Article anterior : Previsió

<< Tornar