Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Bacallà amb verduretes i romesco

Ingredients per 8 persones:
• Morro de Bacallà
• 1 carbassó
• 4 espàrrecs verds
• Tomàquet madur
• Ceba cruixent
• Romesco
• Sal i pebre
• Oli

Elaboració:
Comencem escaldant els espàrrecs i els posem ràpidament amb aigua i gel.
A part tallem el tomàquet a quadradets petits, prèviament pelat i sense llavors. Tallem també, el carbassó a dauets petits (sense la part blanca) i els espàrrecs a rodanxes.
El bacallà el tenim al punt de sal i el posem al forn a 180ºC durant deu minuts amb un rajolinet d’oli d’oliva.
Col·loquem el bacallà al centre del mar, fem una ratlla de romesco al costat, hi tirem les verduretes al damunt i la ceba cruixent. Ja el tindrem a punt de servir a taula.
BON PROFIT!

Posted by . on 07/09 at 10:08 AM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: Absis Interiorisme fa aquest mes d’agost 25 anys que va obrir a Vic

Article anterior : La paella (1)

<< Tornar