Usuaris registrats:
Accedir-hi
-Seccions
-Arxius mensuals
- Maig 2012
- Abril 2012
- Març 2012
- Febrer 2012
- Gener 2012
- Desembre 2011
- Novembre 2011
- Octubre 2011
- Setembre 2011
- Agost 2011
- Juliol 2011
- Juny 2011
- Maig 2011
- Abril 2011
- Març 2011
- Febrer 2011
- Gener 2011
- Desembre 2010
- Novembre 2010
- Octubre 2010
- Setembre 2010
- Agost 2010
- Juliol 2010
- Juny 2010
- Maig 2010
- Abril 2010
- Març 2010
- Febrer 2010
- Gener 2010
- Desembre 2009
- Novembre 2009
- Octubre 2009
- Setembre 2009
- Agost 2009
- Juliol 2009
- Juny 2009
- Maig 2009
- Abril 2009
- Març 2009
- Febrer 2009
- Gener 2009
- Desembre 2008
- Novembre 2008
- Octubre 2008
- Setembre 2008
- Agost 2008
- Juliol 2008
- Juny 2008
- Maig 2008
- Abril 2008
- Març 2008
- Febrer 2008
- Gener 2008
- Desembre 2007
- Novembre 2007
- Octubre 2007
- Setembre 2007
- Agost 2007
- Juliol 2007
- Juny 2007
- Maig 2007
- Abril 2007
- Març 2007
- Febrer 2007
- Gener 2007
- Desembre 2006
- Novembre 2006
- Octubre 2006
- Setembre 2006
- Agost 2006
- Juliol 2006
- Juny 2006
- Maig 2006
- Abril 2006
- Març 2006
- Febrer 2006
- Gener 2006
- Desembre 2005
- Tot l'arxiu
- Per categories
-Darreres entrades
- El principal actiu de Vic és la universitat
- #26MaigVic, combatre el racisme, també políticament
- La roba bruta es renta a casa
- Ja n’hi ha prou
- Dona maltractada
- Sant Climent de Llobregat
- Els de l’altra banda (2)
- El Temps
- La maledicció de Tim Burton
- Cartellera 24/ 05/2012- 30/05/2012
- agenda 24/05/2012- 30/05/2012
- 408 treballadors amb discapacitat es poden quedar sense feina
- Arriben a Vic els prop de 400 pelegrins osonencs de Lurdes
- Una mare recull taps per pagar l’adaptació del cotxe per les seves filles
- Neix totvic.cat, el cercador exclusiu de la ciutat de Vic
-Subscriure
Can Jubany. Un regal pels sentits
Can Jubany. Un regal pels sentits
Obert ara fa 14 anys, és un dels referents gastronòmics que enalteixen la comarca d’Osona. Anar-hi es converteix en un acte plaent i un regal pels sentits.
Aquesta masia tradicional es compon de dues plantes. A baix s’hi troben la recepció i l’àmbit de cuina; a dalt, la sala, formada per tres espais, amb una capacitat màxima de 50 comensals.
En Nandu continua amb la vitalitat de sempre, immers en el seu procés creatiu que distingeix la seva cuina. Fascinants plats que assumeixen i aprofundeixen en les línies d’innovació però sempre amb la base de la cuina tradicional.
A la tardor, la carta i els menús de Can Jubany van variant seguint el ritme de la natura.
Per aquesta ocasió hem escollit el menú degustació exquisit, equilibrat i original: amanida de perdiu escabetxada amb magrana; tàrtar de gamba amb alvocat; aigua de tomàquet i gingebre; coca de full amb figues caramel·litzades i foie; rovellons a la llauna amb cansalada confitada i botifarra negra comparteixen i amalgamen sabors i olors… El champagne Krug, que ve a ser un brindis a la vida ens acompanya en aquest viatge a la glòria. Seguim amb un caneló de pollastre rostit amb rossinyols; un arròs sec d’espardenyes al punt just de cocció; pop a la brasa amb patata confitada; llobarro amb mojama i un tastet de pularda rostida insuperable. A l’hora dels postres l’Anna ens presenta la versió del Gintonic acompanyant postres de xocolata negra, iogurt, caramel i granissat de cafè. Tot val si potenciem el plaer i seduïm els paladars!
No cal dir que és un establiment de visita imprescindible i que representa l’evolució i l’elevació de la gastronomia. Una cuina contemporània i precisa, un servei impecable, un marc d’excepció... i una estrella Michelin.
Article següent: Peus de porc amb castanyes
Article anterior : Una moda per fer front a les baixes temperatures
| Maig 2012 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| D | D | D | D | D | D | D |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
Som líders a Osona: 35.000 oients.
Ràdio Vic, 90.3 de la FM
Ràdio Vic a Internet
.