Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Canelons de crema catalana

image

Elaboració:
Escalfem la llet i l’aromatitzem amb la pell de llimona i la canyella. Hi afegim la maizena barrejada amb una mica de llet freda, remenarem fins que quedi lligada. Ara hi afegim els rovells d’ou, ho remenem i ho passem pel colador xinès. Reservarem la meitat de la crema per al caneló i l’altra meitat per a fer el farciment.
Sobre un silpat estirarem la crema que farem servir com a pasta del caneló i la posarem al forn a assecar a 80oC

Posted by . on 06/08 at 10:52 AM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

<< Tornar