Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Carta als Reis Mags

Núrica Cortinas

Benvolguts Reis d’0rient, jo us vull demanar, aquests bonics regals que no es poden comprar ...
En primer lloc voldria el rebuig social per els mètodes més barats de cultivar i crear menjar. Concedint a l’alimentació la importància que mereix i que es lluiti per temes com la biodiversitat, el producte ecològic i la recuperació de la qualitat dels productes bàsics
Igualment que, eviteu que en societats desenvolupades, com la nostra i caracteritzades per l’abundància alimentària mengem cada cop més malament, que propicieu la producció ecològica, Que pugem aconseguir aplicacions de la tecnologia i les pugem aplicar a la cuina.
Que siguem conscients que amb l’activitat menjar ens convertim en coproductors, i que la nostra actitud davant de l’alimentació pot modificar el sistema productiu.
També que els productors treballin per a la producció i el consum local i que faci servir les millors pràctiques tradicionals i de la ciència.
Voldria que donéssiu suport als productes i productors que hagin optat per la qualitat, produint sense provocar l’ estrès a la terra i sense perjudicar l’ecosistema, el benestar animal o la nostra pròpia salut.  Però sobretot protegiu a aquells que defensen productes que sense el seu treball haurien desaparegut en nom de la globalització.
Ens és urgent una agricultura i ramaderia sostenibles, defensora de la biodiversitat.
I per últim que siguem conscients del al valor afectiu associat a cada aliment i la sensació de plaer que s’obté d’ell i de tots els sentiments i emocions que ens desperten.
Melcior, Gaspar i Baltasar, porteu-nos aquests regals!

Posted by . on 01/08 at 11:56 AM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: Bacallà “Bona Cuina”

Article anterior : Nani Roma busca la glòria al Dakar que estrena aventura a l’Argentina i Xile

<< Tornar