Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

«Intentem oferir varietat a tots els nostres clients»

L’històric restaurant “Ca l’U” de Vic compta amb cent anys d’història. Des dels seus inicis en el món de la restauració, els seus responsables han apostat per la cuina de casa, la catalana, però sobretot l’osonenca. Després de molts anys a la plaça Santa Teresa, ara es troben al Carrer de la Riera, número 25, i continuen oferint als seus clients bona cuina i bon servei

VIC | Sílvia Moreno.- El Restaurant Ca l’U de Vic ja porta més de cent anys funcionant, durant la seva història ha anat canviant de mans però ja fa més de cinquanta anys que la família Reniu, s’encarrega d’aquest emblemàtic restaurant de Vic.
Va ser cap al 1956 quan Joan Reniu va entrar com a soci del restaurant, endinsant-se en el món de la restauració, de la cuina catalana i, sobretot, osonenca. I poc a poc, en Joan va anar contagiant al seu fill, en Joan, amb aquesta passió i estimació cap a la restauració i la cuina de casa.
Als anys 80-90, el pare es va jubilar i el fill es va fer càrrec del restaurant, continuant amb el llegat del seu pare fins avui dia, més de vint anys després. Per en Joan, portant tants anys al capdavant d’aquest restaurant «és una satisfacció», perquè fa «una feina que m’agrada».

RESTAURANT AMB HISTÒRIA
Ca l’U recull tot el que ha viscut durant aquest cent anys d’història en els seus plats i també en el seu servei. Durant tots aquest anys ha anat evolucionat, al mateix temps que evolucionava la cuina catalana i l’osonenca, oferint als seus comensals una oferta immillorable. Durant tots aquests anys també, Ca l’U ha anat obtenint una cartera de clients fixes, aquells fidels al menjar i també al tracte del restaurant. Però també han vist passar pel seus menjadors a aquells clients casuals, que s’han apropat per descobrir la gastronomia osonenca.

OSONA CUINA
Ca l’U també compta amb l’afegit que, quan es va crear, va començar a formar part del grup Osona Cuina, un col·lectiu de cuiners i restaurants que lluiten per posar de relleu la gastronomia osonenca i els seus productes, per defensar-la i fer-la conèixer a tothom.
Per en Joan, formar part d’aquest col·lectiu «ha portat més projecció, més promoció. És un bon cartell i hem fet molt bona amistat amb el grup». Una manera més de promocionar la cuina catalana i osonenca, la que ofereixen des de Ca l’U.

EL MENÚ
A Ca l’U s’hi preparen menjars per a tots els gustos intentant «oferir varietat». D’aquesta manera, també ofereixen menús diaris als seus clients. De dimarts a divendres, al migdia, menú de 19 euros, més vi i IVA, i de dijous a dissabte a la nit, menú de 25 euros, més vi i IVA.
Sense oblidar tampoc que hi ha la carta tradicional i que, si es vol, es pot llogar un menjadors per a grups. Un munt de possibilitats.

Posted by . on 05/13 at 09:50 AM
Aquesta entrada de Weblog no permet comentaris.

Article següent: Cala Montgó

Article anterior : Explorar l’Amazònia

<< Tornar