Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Divendres, 18 Gener, 2008

Cuina de pages

Núria Cortinas
Aquest restaurant situat en un entorn realment privilegiat d’Osona, porta el nom de l’ermita que hi ha en aquesta esplanada on es divisa una panoràmica molt gratificant de la Plana de Vic. Manté la línia del que és tradicional tant pel que fa a la cuina com pel que fa a la decoració. També és punt de trobada de ciclistes, motoristes, amics de l’hípica i radioafeccionats.
Obert des de 1.974 i regentat per la família Mascoll la mare Remei al capdavant dels fogons, el pare Joan a les brases i l’Alba i la Gemma s’ocupen del menjador.
La seva cuina senzilla sempre ha estat fidel a la mateixa filosofia de vetllar per la cuina casolana i intensa que garanteix la continuïtat dels plats tradicionals que en definitiva són la base del negoci familiar.
Per començar podeu degustar La taula d’embotits de la comarca o una sopa de pilotilles, escalivada, torrades amb anxoves o una amanida típica catalana. Hi ha l’apartat de brases: conill amb all i oli, cabrit, pollastre, botifarra.
Els entrecots que aquí serveixen, fets a la brasa d’alzina, acostumen a pesar més d’un quilo i tenen “fama mundial”.
Una altra opció son les truites amb diverses versions; amb formatge, pernil, tonyina, mongetes, espàrrecs, pebrot.. També els calçots quan n’és el temps són una bona proposta, no són de Valls però són de la seva horta igual que les patates que el mes de setembre van a collir tota la família en un camp proper.
Trobem a faltar referències catalanes a la carta de vins.
Obert dissabtes, diumenges i festius a partir de les 10h, amb la brasa a punt pels esmorzars. Tanquen els dijous i no disposen de menú.

Enllaç

Estadístiques

Aquesta pàgina ha estat visitada 1161430 vegades
Aquesta pàgina s'ha creat e 0.4839 segons
Total Entrades: 7517
Total Comentaris: 35
Darrera entrada: 11/13/2008 02:39 pm
Darrer comentari: 02/11/2007 06:18 pm
Total membres registrats: 3
Total membres connectats: 0
Total convidats: 17
Total usuaris anònims : 0
Darrer visitant: 11/20/2008 07:01 pm
La major concentració van ser 715 visitants el 02/03/2007 a les 15:19