Usuaris registrats:
Accedir-hi

Cercar


Recerca avançada

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Dijous, 07 Abril, 2011

Galtes de vedella guisades amb figues

Ingredients per a 6 persones:
• 8 galtes de vedella desossades
• 2 cebes
• 1⁄2 porro
• 2 pastanagues
• 2 tomàquets madurs
• 12 figues seques
• 1⁄4 l. vi ranci
• farina, oli, all, aigua calenta

Elaboració:
En un cassola amb un raig d’oli, sofregim la ceba, el porro i la pastanaga, tallats a daus. Quan sigui ben sofregit hi posem el tomàquet rallat fins que redueixi. Hi posem una mica de farina, ho deixem dos minuts i ho passem per un colador amb l’ajut de l’aigua bruta, reservem.
En un altre cassola amb un raig d’oli, daurarem les galtes, que prèviament haurem enfarinat i salat. Un cop daurades, hi afegim les figues i el vi ranci, que haurem bullit avanç.
Afegim el sofregit, cobrim d’aigua, rectifiquem de sal i deixem que faci xup xup fins que siguin tendres.
BON PROFIT!

Enllaç
Pàgina 1 de 1 pàgines

Estadístiques

Aquesta pàgina ha estat visitada 12008841 vegades
Aquesta pàgina s'ha creat e 0.2812 segons
Total Entrades: 14503
Total Comentaris: 35
Darrera entrada: 03/02/2012 11:28 am
Darrer comentari: 02/11/2007 05:18 pm
Total membres registrats: 3
Total membres connectats: 0
Total convidats: 13
Total usuaris anònims : 0
Darrer visitant: 05/25/2012 08:43 pm
La major concentració van ser 715 visitants el 02/03/2007 a les 14:19