Usuaris registrats:
Accedir-hi

-Seccions

-Arxius mensuals

-Darreres entrades

-Subscriure

Dijous, 03 Maig, 2007

LA RECEPTA AMB TRAMPA

CUIXES DE POLLASTRE FARCIDES

Ingredients per a 4 persones:
• 4 cuixes de pollastre
• 150 g de carn picada de porc
• 100 g de bacó fumat
• 1 ceba
• Tomàquet ratllat
• Una copa de vi blanc o conyac
• Oli d’oliva
• Sal, pebre negre
image

Preparació:
Agafarem les cuixes de pollastre obertes i desossades, (podem demanar a la carnisseria que ens ho facin) i les farcim amb la carn picada de porc i del bacó tallat a trossos petits, les cargolarem i les lliguem amb fil de cuina.
Posem oli en una cassola i les rostim fins que les tenim ben rosses. Seguidament, s’hi posa la ceba tallada a trossos petits; també hi posem dues o tres cullerades de tomàquet ratllat i una ampolla de vi blanc o conyac. Ho deixem coure una estona i afegim una picada d’all, julivert i ametlles torrades. (Si es veu que hi ha poc suc, s’hi pot posar una mica de brou o aigua).
Ho deixem coure entre 30 i 45 minuts, depenent de la mida. Traiem el fil, les posem en una altra cassola i colem el suc de la cocció. Deixem fer una mica la xup-xup i ja es pot servir. Bon profit!

Enllaç

Estadístiques

Aquesta pàgina ha estat visitada 1365338 vegades
Aquesta pàgina s'ha creat e 0.3495 segons
Total Entrades: 7834
Total Comentaris: 35
Darrera entrada: 01/08/2009 07:36 pm
Darrer comentari: 02/11/2007 06:18 pm
Total membres registrats: 3
Total membres connectats: 0
Total convidats: 17
Total usuaris anònims : 0
Darrer visitant: 01/09/2009 03:44 pm
La major concentració van ser 715 visitants el 02/03/2007 a les 15:19