Usuaris registrats:
Accedir-hi
-Seccions
-Arxius mensuals
- Setembre 2008
- Agost 2008
- Juliol 2008
- Juny 2008
- Maig 2008
- Abril 2008
- Març 2008
- Febrer 2008
- Gener 2008
- Desembre 2007
- Novembre 2007
- Octubre 2007
- Setembre 2007
- Agost 2007
- Juliol 2007
- Juny 2007
- Maig 2007
- Abril 2007
- Març 2007
- Febrer 2007
- Gener 2007
- Desembre 2006
- Novembre 2006
- Octubre 2006
- Setembre 2006
- Agost 2006
- Juliol 2006
- Juny 2006
- Maig 2006
- Abril 2006
- Març 2006
- Febrer 2006
- Gener 2006
- Desembre 2005
- Tot l'arxiu
- Per categories
-Darreres entrades
- El millor cartell de la història a l’Open de Vic de tennis taula
- Roger Puigbò i Rafa Botello, a punt pel debut als Paralímpics
- La Diada Nacional arriba carregada d’actes arreu de la comarca
- Calldetenes, Gurb i la Guixa s’apropen a Vic amb el bus urbà
- Raül López torna dels Jocs Olímpics amb una medalla de plata que sembla d’or
- Creix la solidaritat per demanar la llibertat d’Amadeu Casellas, en vaga de fam
- Una parella d’osonencs entre Rússia i Geòrgia
- La plaça de toros de Vic reflectia una cultura taurina centenària
- La selecció estatal es penja la plata després de caure amb honor davant els Estats Units
- Mor l’escriptora Maria Dolors Orriols
- Un espectacular incendi calcina sis autocars a Vic i
- Julio Alberto i Carles Reixach visiten la Fira d’Antiguitats de Vic
- El mercat de drogues a l’Estadi crea por i inseguretat entre els veïns
- Sant Hipòlit comença a recuperar la normalitat després de dues setmanes sense Movistar
- ‘Al mateix temps (Allo stesso tempo)’, una producció entre Manlleu i Mareta
-Subscriure
Divendres, 15 Febrer, 2008
Una cuina plena de sensacions
D.O. Vic (VIC) | Tel. 93 883 23 96
Ubicat al carrer Sant Miquel dels Sants en un local, petit , modern i acollidor. Aquest establiment és fruit de la historia d’una parella que creu en la qualitat del bon servei i del bon menjar
Una cuina moderna i global que intenta aglutinar els sabors d’arreu. Plats creatius, molta tècnica i tendència cap a l’experimentació, sobretot amb les textures, però sempre mantenint la frescor amb els productes i l’harmonia entre els sabors. El Carpaccio de pop amb patatona als dos olis i el micuit al Banyuls sec amb melmelada de roses, són dos entrants molt recomanables. Es nota, es percep que, tots els ingredients son escollits pel seu sabor, color, textura i compatibilitat amb altres components del plat.
De segons hi ha propostes ben interessants com ara el rissotto cremós de ceps, parmesà i jabugo o l’Steak tartar amb torradetes o el filet de porc d’Osona sobre llit de poma amb foie planxa i oporto… Tots són plats del menú de temporada per un preu de 19,50 euros, el menú del migdia per 12,50 euros, d’una relació qualitat preu excel·lent.
Les postres, totes molt suggerents, molt recomanable el sorbet de gerds i llimona amb licor de maduixetes, diví. També deliciosos, els raviolis de xocolata negra amb crema catalana i el gelat de vainilla amb nous de macadàmia i cruixent d’ametlles, no se m’acut una manera millor d’acabar aquest àpat.
Toni Cruells, cap de cuina i propietari i Núria Febrer cap de sala i sommelier, han adquirit una dilatada experiència professional passant per establiemnts com la Maison de la Catalogne, l’hotel Edmont Metropolitan de Toquio, el Bulli, entre altres…
Una carta de vins molt concreta però potent ens farà gaudir encara més d’aquesta cuina de sensacions. Un punt de referència indiscutible del panorama osonenc amb una cuina nova, creativa i de temporada.
Estadístiques
Aquesta pàgina ha estat visitada 923752 vegades
Aquesta pàgina s'ha creat e 0.4066 segons
Total Entrades: 7204
Total Comentaris: 35
Darrera entrada: 09/05/2008 04:43 pm
Darrer comentari: 02/11/2007 06:18 pm
Total membres registrats: 3
Total membres connectats: 0
Total convidats: 10
Total usuaris anònims : 0
Darrer visitant: 09/05/2008 11:03 pm
La major concentració van ser 715 visitants el 02/03/2007 a les 15:19
